今日の美味しいハーブ&スパイス講座は、柚子のポマンダーを作った後では、田村先生の用意してくださった、クローブを使ったお料理を頂きました。
玄米カレーピラフ、それからさつまいもとお豆腐のきんとん(上品な甘さでした。
バターも少し入っているのでコクがあります♪ ヘルシースィート。
それからそば粉を使った林檎のケーキ。
そば粉と林檎ってとても合いますネ。
講座の前には、身体を温めるように、葛湯を作っていただきました。
ジンジャーとクローブとシナモン入りです。
柚子にクローブを刺したのを浮かすと、可愛い。そして風味アップ。
田村先生のレシピは和洋折衷創作力満点。
今日もありがとうございました!